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7 Mai 2025
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On n'a pas toujours la possibilité de faire ses brochettes en extérieur! Lorsqu'il pleut et bien je les fais griller sur mon petit grill avec un excellent résultat . Ma recette de Kefta est assez facile à réaliser, la difficulté réside dans la cuisson...
En savoir plus13 Avril 2025
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Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Martine du blog Kilomètre 0 . Son blog est très inspirant. J'avais envie de cuisiner une terrine assez simple à réaliser et cette recette m'a convaincue, car il y a peu d'ingrédients et surtout elle...
En savoir plus23 Mars 2025
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Ma recette de tajine aux boulettes est une recette express et riche en saveurs . J'avais dans mon frigo deux steaks hachés que je n'avais pas vraiment envie de cuisiner tel quel ! J'ai commencé à préparer les boulettes à partir des deux steaks hachés...
En savoir plus11 Février 2025
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Mes filets de dindes farcis aux tomates confites ont caramélisé dans le four pendant la cuisson. Pour éviter que les filets de dindes dessèchent dans le four, je les ai bardés en prenant soin de superposer les morceaux de bardes. L'ajout de miel va permettre...
En savoir plus3 Février 2025
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Les tenders de poulets sont très appréciés et lorsqu'ils sont cuisinés maison c'est beaucoup mieux car ils sont très croustillants à l'extérieurs grâce aux corn flakes grillés et ils restent moelleux à l'intérieur. Je les accompagne d'une sauce Buffalo...
En savoir plus29 Janvier 2025
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La rouelle de porc est une tranche épaisse de porc, généralement prélevée sur la cuisse ou l'épaule avec l'os central. C'est une pièce idéale pour des cuissons lentes et mijotées, car elle devient très tendre et savoureuse. Pour cette recette de rouelle...
En savoir plus14 Juin 2024
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Mon pain de viande à l'Italienne est aussi savoureux chaud à la sortie du four que le lendemain froid avec une salade .C'est une recette simple à réaliser, la viande est recouvert de sauce tomate et de Scamorza fumée. Le fromage est gratinée au four un...
En savoir plus19 Février 2023
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Cette recette de gardiane de taureau est typique de Camargue, c'est la daube des gardians. Les taureaux de Camargue sont élevés en semi- liberté sur les terres camarguaises. La gardiane est préparée avec de la viande de taureau issue de l'élevage locale...
En savoir plus3 Août 2022
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Cette recette de filets de poulet au citron est très simple à réaliser , il y a peu d'ingrédients dans ce plat et pourtant les filets de poulet sont moelleux et savoureux . Je l'adore cette recette de filets de poulet au citron , le plat se prépare rapidement...
En savoir plus16 Mai 2022
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Le filet mignon de porc cuisiné à la Sicilienne est une recette simple et rapide à préparer. Cette recette savoureuse s'accompagne de polenta ou de pâtes. La viande peut mijoter dans une cocotte ou si vous préférer la faire cuire lentement au four c'est...
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