pates

Le radicchio ou« trévise », est principalement produit en Vénétie on peut l'utiliser cru en salade ou cuit. Dans cette recette de fusilli à la trévise ou " radicchio" j'ai fait revenir les radicchio et la coppa ensemble avec des noix, lorsque le trévise...

Cette recette de pâtes aux sardines ( Pasta con le sarde ) est typique de Palerme, une recette traditionnelle qui a traversé l' histoire de la Sicile. C'est un plat de contraste entre la douceur du raisin sec et l' arôme du fenouil adouci par le safran....

Les lasagnes au saumon poireaux et mascarpone sont crémeuses et savoureuses, c' est un plat qui régal toute la famille. Les poireaux sont d'abord cuits à l' étouffé dans une poêle, le saumon quant à lui est cuit à la vapeur. Pour former le plat des lasagnes,...

Lorsque pour la première fois j'ai demandé à ma grand mère la recette des pâtes fraîches, elle m'a répondue " c'est facile ! tu comptes un œuf par personne et pour la farine tu verras ce que la pâte te demande" Avec ça débrouille- toi! J'ai demandé la...

Les lasagnes tout le monde adore, on peut varier la garniture en fonction des saisons et des légumes. Cette recette de lasagne aux cèpes est particulièrement gourmande, le parmesan s'associe parfaitement avec les champignons et particulièrement avec les...

Une recette toute simple pour manger des pâtes et se régaler ! Je préfère les artichauts violets pour cette recette, ils sont tendres et facile à préparer ! Préparation Eliminer les feuilles les plus dures des artichauts les couper en quartiers et les...

Pour cette recette de pâtes au citron, on utilise souvent des Tagliolini mais personnellement je préfère les spaghettis, numéro 3, qui sont beaucoup plus fins. Mais c'est une question de goût . On ne peut pas imaginer une recette plus rapide à réaliser...