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4 Juillet 2022
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Les ailes de raies sont parfaites pour toute la famille il n'y a pas d'arrêtes même les enfants peuvent en manger en toute sécurité. Pour cette recette les ailes de raies ont été préparées puis pochées dans un court bouillon. Les poivrons ont été confits...
En savoir plus20 Juin 2022
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C'est la pleine saison des courgettes, il y en a dans le potager et sur les étales des maraicher alors il ne faut surtout pas se priver. Il est préférable de les choisir pas trop grosses elles auront moins de graines et surtout ne dégorgerons pas trop...
En savoir plus21 Mai 2022
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J' ai ramené de Grèce un livre de cuisine que j aime beaucoup avec des recettes colorées et savoureuses . Parmi toutes ses recettes, il en a une que je cuisine souvent c'est la moussaka aux aubergines. Cette moussaka est délicieuse idéale pour un repas...
En savoir plus16 Février 2022
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Cette recette ma grand mère nous la préparait toujours pour la veille de Noël. C'est une recette typique de l'Italie du Sud avec bien évidement des variantes en fonction des familles. Pour la version pizza à la scarole on peut faire une pâte à pain avec...
En savoir plus16 Février 2022
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Les galettes au Quinoa et courgettes râpées sont simples à préparer, pour les réaliser j'ai utilisé du Quinoa parfumé aux épices . J'ai fait cuire le Quinoa avec un peu d'eau par contre les courgettes pour cette recettes ne sont pas pré cuites elles sont...
En savoir plus2 Septembre 2020
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C’est un plat d’été léger avec des ingrédients savoureux, parfait pour un déjeuner ou un diner d’été avec des brochettes de viande ou de poisson. Des spaghettis de courgettes c’est simple, délicieux et rapide. Les courgettes sont juste poêlées et accompagnées...
En savoir plus14 Mai 2020
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C'est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c'est, juste pochées, arrosées avec un filet d'huile d'olive, du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d'abord les sortir de la cosse...
En savoir plus22 Juillet 2019
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Cette recette d'aubergines est facile et il est inutile d'allumer le four les aubergines sont succulentes Je les accommode avec des tomates cerises , du basilic, de l'ail , de l'huile d'olive et du fromage . Pour le fromage c'est au choix en fonction...
En savoir plus19 Janvier 2019
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Simples et délicieuses ces gaufres de pommes de terre sont idéales pour accompagner une viande ou un poisson. Cette recette vient de mon ancien blog , je regroupe tout ici . Ingrédients 6 gaufres 800 g de pommes de terre 2 courgettes 2CS de persil haché...
En savoir plus23 Novembre 2018
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Pour cette belle terrine de chou frisé aux pistaches il faut d'abord blanchir le chou et ensuite on forme la terrine puis on la fait cuire au four à 180°C . Je la sers avec un coulis de tomate un peu épicé, la terrine peut également se déguster nature....
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