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Des recettes simples qui font voyager les papilles

entrees

Tresse feuilletée épinards et thon

Tresse feuilletée épinards et thon

Une recette simple et délicieuse de tresse feuilletée aux épinards et thon une association qui se marie bien et qui change du traditionnel couple saumon épinards. Cette association a le mérite d'utiliser du thon au naturel que je trouve un peu sans saveurs....

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Quiche aux feuilles de blettes

Quiche aux feuilles de blettes

Les blettes sont appréciés en cuisine pour ses feuilles et ses côtes. Avec les feuilles, je fais souvent cette quiche sucrée, salée inspirée de la tourte sucrée provençale . Ingrédients 1pâte feuilletée Feuilles de blettes 50 g de Pignons de pain 50 g...

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Tarte au potimarron et marron

Tarte au potimarron et marron

Ma tarte au potimarron et marron est bien épaisse et elle a des saveurs qui peuvent varier en fonction du fromage que l'on choisit. J' avais dans mon frigo du bleu de Bresse et l'association à été parfaite. Par contre je déconseille le roquefort qui à...

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Taboulé aux herbes et melon

Taboulé aux herbes et melon

Cette recette de taboulé aux herbes du jardin je l'adore, l'été c'est la recette fraîcheur idéale. Quelques graines de semoule, des herbes fraîches du jardin (ou du maraicher) et ma salade est presque prête, elle n'a jamais vraiment la même saveur. Pour...

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Quiche champignons crottin de chavignol

Quiche champignons crottin de chavignol

Cette quiche est à elle seule est un plat complet, je la sers avec une salade . Pour les champignons on peut varier en fonction des champignons que l 'on trouve. Celle que je propose est délicieuse avec des champignons de Paris et du crottin de Chavignol....

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Tarte tatin aux oignons de Roscoff

Tarte tatin aux oignons de Roscoff

L' oignon de Roscoff est un oignon rose qui se reconnait par sa couleur rosée, mais c’est surtout sa saveur et sa qualité de conservation qui le distingue des autres oignons. Dans cette recette l'oignon est confit et caramélisé c'est un régal , une recette...

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Brick Tunisienne à l’œuf

Brick Tunisienne à l’œuf

En cherchant sur internet des idées pour utiliser les feuilles de briques qui traînaient dans mon frigo depuis un certain temps, j'ai trouvé cette recette sur le blog de Un amour de cuisine par chance j'avais tous les ingrédients ou presque dans mes placards,...

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Feuilletés boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes

Feuilletés  boudin blanc truffé et  compotée pommes échalotes

Une recette de feuilleté boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes, toute simple cette recette peut parfaitement être sur une table de fête. Le boudin blanc truffé est à l’honneur dans cette recette une délicieuse façon de le déguster Ingrédients...

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Tartelettes au foie gras et figues rôties

Tartelettes au  foie gras et figues rôties

Les tartelettes au foie gras et figues rôties sont délicieuses pour une entrée de repas de fêtes . La pâte feuilletée est recouverte d'une crème d'amande, de figues rôties . Au moment de servir , j'ai ajouté le foie gras poêlé et un mélange de fruits...

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Quiche au thon, tomates anciennes

Quiche au thon, tomates anciennes

Une recette toute simple de quiche au thon que je cuisine régulièrement C'est la saison des tomates j en ai profiter pour utiliser mes belles tomates du jardin bien mûres. Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 poignée de gruyère râpé 3 petites boites de thon...

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Tarte feuilletée aux tomates et feta

Tarte feuilletée aux tomates et feta