Une recette de feuilleté boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes, toute simple cette recette peut parfaitement être sur une table de fête. Le boudin blanc truffé est à l’honneur dans cette recette une délicieuse façon de le déguster Feuilletés...
Les tartelettes au foie gras et figues rôties sont délicieuses pour une entrée de repas de fêtes . La pâte feuilletée est recouverte d'une crème d'amande, de figues rôties . Au moment de servir , j'ai ajouté le foie gras poêlé et un mélange de fruits...
Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d'huile d'olive et de citron. Cette recette de Tarama ou Taramosalata je l'ai trouvé dans un livre de cuisine grecque que j'ai ramené d'un précédant voyage. J'ai juste un peu modifié les...
Cette recette de mayonnaise Catalane est sans œuf, elle est vraiment surprenante ! Je suis allée récemment en Catalogne et on nous a servi avec l'apéritif cette mayonnaise avec des tranches de pain tièdes . Elle est plus blanche que la mayonnaise traditionnelle...
Une recette d'anchoïade toute simple se mange avec des légumes crus ou bien avec un bon pain frais et croustillant . C'est une recette traditionnelle Provençale à base d'anchois de câpres d'ail et d'huile d'olive. Cette recette est traditionnellement...
Une recette de tartinade pour un apéritif sur le pouce ! Lorsque à la dernière minute il faut improviser un apéro avec des amis, cette recette est parfaite ! Ingrédients 1 boite de sardine à l'huile 1 yaourt grec 1 citron Ciboulette 1/2 cc de piment d’Espelette...
Les moules sont cuites dans une sauce tomate aux poivrons un vrai régal ! Ingrédients Pour 4 personnes 2 kg de moules, 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge, 6 cornichons, 300g de tomates pelées, 5 cl de vinaigre de xérès, 2 sucres, 1 cs de fécule de mais,...
Hier en rentrant de promenade à vélo ,sur le bord de la route il y avait un vendeur producteur de légumes .Bien évidement je me suis approchée et j'ai fait le plein de légumes pour la semaine. Dans mon panier de la semaine entre autres , 2 kg d'aubergines...