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12 Décembre 2022
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Elle est délicieuse ma Babka à la praline rose, j'ai déjà envie d'en faire une autre . C'est ma première Babka mais certainement pas la dernière. On voit partout des Babka et la curiosité aidant j'ai voulu tester. J ai choisi de recouvrir ma pâte à brioche...
En savoir plus3 Décembre 2022
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Ma tarte au potimarron et marron est bien épaisse et elle a des saveurs qui peuvent varier en fonction du fromage que l'on choisit. J' avais dans mon frigo du bleu de Bresse et l'association à été parfaite. Par contre je déconseille le roquefort qui à...
En savoir plus1 Décembre 2022
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Mes vols au vent sont assez rapide à réaliser, la sauce doit être crémeuse légèrement relevée avec l 'acidité du citron. Lorsque la pâte feuilletée est bien croustillante et la farce bien crémeuse, c'est un régal ! Pour les bouchées feuilletées à garnir...
En savoir plus25 Novembre 2022
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Lorsque j'ai fait cet entremet pour la première fois je ne l'ai pas publié car je n avais pas de photos mais il avait eu un tel succès que ma fille me l'a demandé de nouveau pour son l'anniversaire . Elle adore la noix de coco! L'association de noix de...
En savoir plus21 Novembre 2022
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Pour le cassoulet , je laisse toujours la cuisine à mon mari, il tient à cuisiner lui même "le Cassoulet" je ne vais pas me plaindre, il cuisine très bien et son cassoulet est délicieux. En général il commence la veille la préparation est assez longue...
En savoir plus17 Novembre 2022
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Les petits pains de seigle sont faciles à réaliser pas besoin de machine à pain ni de cocotte pour les cuire. Plusieurs technique pour le pain à la farine de seigle celle-ci est la plus simple et le résultat est parfait. Les petits pains à la farine de...
En savoir plus14 Novembre 2022
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Ma pâte sucrée réalisée pour cette tarte est moelleuse et légèrement citronnée je vous la conseille , la confiture de fraises est maison. Lorsque nous avons préparés cette confiture en été, les fraises étaient alors très sucrées ce qui a permis d'utiliser...
En savoir plus21 Octobre 2022
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Mon gâteau au chocolat blanc est en fait "La torta Caprese " où Gâteau de Capri , une spécialité gourmande de l'Ile de Capri. Il existe plusieurs versions celle que je préfère est au chocolat blanc, amandes et citrons. C'est un gâteau délicieux que nous...
En savoir plus11 Octobre 2022
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Ce cheesecake au caramel beurre salé est une pépite ! Une recette que je referai certainement, le caramel au beurre salé s'infiltre par endroit dans la crème , le visuel est sympa et au niveau gourmandise c'est du top ! J'ai fait la base avec des biscuits...
En savoir plus11 Octobre 2022
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Lorsqu'on goûte ce caramel au beurre salé on devient addict! Recette à tester. Ingrédients 160 g de sucre 80 g de beurre demi-sel 200 g de crème liquide entière Préparation Verser le sucre dans une casserole . Sur feu doux, laisser le sucre caraméliser...
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