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Tarte amandine aux framboises

Tarte amandine aux framboises

Une tarte fabuleuse que l'on me réclame régulièrement. J'ai suivi les conseils de Michalak pour faire sa pâte sablée (fabuleuse, je pense que je n'en ferai plus d'autre) cette pâte sablée est recouverte d'une crème amandine et de framboises fraiches ....

Fromage blanc au lait de brebis

Fromage blanc au lait de brebis

Cette recette de fromage blanc au lait de brebis est excellente, le fromage blanc est très facile à réaliser et la préparation ne nécessite pas un équipement compliqué . Il est nécessaire par contre d'utiliser un bon lait de brebis pour que le fromage...

Croissants plus légers en beurre et bien croustillants

Croissants plus  légers en beurre et bien croustillants

Cette recette de croissants est vraiment top ! Ils sont plus légers en beurre et bien plus digestes que les croissants réalisés avec la recette traditionnelle. Je vous assure que l'on ne fait pas la différence tellement ils sont feuilletés et moelleux....

Galettes Quinoa, Courgettes

Galettes Quinoa, Courgettes

Les galettes au Quinoa et courgettes râpées sont simples à préparer, pour les réaliser j'ai utilisé du Quinoa parfumé aux épices . J'ai fait cuire le Quinoa avec un peu d'eau par contre les courgettes pour cette recettes ne sont pas pré cuites elles sont...

Les pâtes fraîches aux œufs maison

Les pâtes fraîches aux œufs maison

Lorsque pour la première fois j'ai demandé à ma grand mère la recette des pâtes fraîches, elle m'a répondue " c'est facile ! tu comptes un œuf par personne et pour la farine tu verras ce que la pâte te demande" Avec ça débrouille- toi! J'ai demandé la...

Soupe de poissons comme à Marseille

Soupe de poissons comme à Marseille

Pour la soupe de poissons marseillaise on utilise la pêche du jour , un mélange de poissons de roche, en fonction de cette pêche les saveurs sont toujours différentes. Cette soupe est excellente ! Chaque famille à son secret de fabrication ,je vous donne...

Lasagnes aux cèpes et parmesan

Lasagnes  aux cèpes et parmesan

Les lasagnes tout le monde adore, on peut varier la garniture en fonction des saisons et des légumes. Cette recette de lasagne aux cèpes est particulièrement gourmande, le parmesan s'associe parfaitement avec les champignons et particulièrement avec les...

Moelleux à la crème de marrons et au rhum

Moelleux à la crème de marrons et au rhum

Une délicieuse recette qui se réalise facilement, le gâteau est moelleux légèrement parfumé au rhum, il est idéal pour le goûter. Il n'est pas long à préparer et le résultat est vraiment délicieux. Pour la crème de marron j' ai utilisé de la crème de...

Pain à la tomate, recette simple

Pain à la tomate, recette simple

Une recette simple avec un résultat vraiment délicieux. Pour la réalisation du pain à la tomate il vous faudra des tomates fraîches que l'on peut remplacer (hors saison des tomates) par du coulis de tomate. Les tomates serviront à l' élaboration du pain....

Pizza au saumon et scamorza

Pizza au saumon et scamorza

J' ai un faible pour les pizzas et je vous assure que celle- ci est particulièrement appréciée chez moi. La pâte est recouverte de crème fraiche citronnée, d'oignons émincés puis on ajoute la scamorza en morceaux et on attend gentiment que la pâte prenne...

Poires au vin aux myrtilles

Poires au vin  aux myrtilles

Une délicieuse recette pour faire un dessert facile. Les poires sont cuites dans du vin rouge parfumé d'épices et de myrtilles, un dessert pour se régaler. Ingredients 6 belles poires 1 bouteille de vin rouge (Beaujolais) 5 cuillerées à soupe de sucre...

Tarte amandine, pommes, cannelle

Tarte amandine, pommes, cannelle

Toutes les saveurs que j'aime sont réunies dans cette tarte, elle est vraiment délicieuse et elle plaît à tout le monde. C'est la saison des pommes il faut en profiter. Des pommes il y en a pour tous les goûts il est nécessaire de bien les choisir si...