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28 Octobre 2018
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Le chocolat est une de mes grandes faiblesses presque une addiction, tous les jours il me faut un petit carré de chocolat avec mon café. Alors il va sans dire que je teste pratiquement toute les recettes à base de chocolat qui me passe sous la main. La...
En savoir plus26 Octobre 2018
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Les moules sont cuites dans une sauce tomate aux poivrons un vrai régal ! Ingrédients Pour 4 personnes 2 kg de moules, 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge, 6 cornichons, 300g de tomates pelées, 5 cl de vinaigre de xérès, 2 sucres, 1 cs de fécule de mais,...
En savoir plus26 Octobre 2018
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La morue c'est long à dessaler environ 24 heures !Il faut changer l'eau toutes les 3 heures (c'est pire que le biberon de bébé) et pour changer l'eau il n'y a pas de volontaire ! C'est un peu pour toutes ses raisons que j'ai du mal à acheter de la morue...
En savoir plus25 Octobre 2018
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Hier en rentrant de promenade à vélo ,sur le bord de la route il y avait un vendeur producteur de légumes .Bien évidement je me suis approchée et j'ai fait le plein de légumes pour la semaine. Dans mon panier de la semaine entre autres , 2 kg d'aubergines...
En savoir plus25 Octobre 2018
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Cette recette je la réalise régulièrement depuis mon récent voyage à Budapest. Je suis folle de cake aux agrumes et sur le buffet de l'hôtel ou nous logions, tous les matins au petit déjeuner ce cake avait une place d'honneur. Je dévorais plusieurs tranches...
En savoir plus25 Octobre 2018
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Un velouté de courge bien reconfortant au lait de coco et parmesan. Ingrédients 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan Préparation -Éplucher et laver la courge et la pomme...
En savoir plus24 Octobre 2018
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Il reste quelques tomates vertes dans le potager, c'est le moment de faire de la confiture avec ces belles tomates . Ingrédients 1kg de tomates vertes 1 kg de sucre cristal 1 citron bio 1 orange bio pots à confitures Préparation -La veille au soir Laver...
En savoir plus24 Octobre 2018
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La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes . Cette tarte est composée d'une pâte sablée et de confiture. A l'origine on utilisait de la confiture de pruneaux, de framboises ou de myrtilles. Dans les...
En savoir plus21 Octobre 2018
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La rouelle de porc est complètement confite à la bière . Recette simplissime .....La viande mijote lentement au four la préparation est rapide par contre pour une viande tendre la cuisson doit être lente . La viande est moelleuse et fondante on peut la...
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