Des recettes simples qui font voyager les papilles
19 Juillet 2024
Ma recette de clafoutis aux abricots est simple et délicieuse. Les abricots sont bien sucrés en été et il faut en profiter pour réaliser ce dessert simple et gourmand qui fait plaisir aux petits comme aux plus grands. Pour réaliser ce clafoutis il vous faudra : des abricots bien mûrs, du lait, du sucre, de la farine un peu de beurre et des œufs. Les abricots dénoyautées sont recouverts avec d'une pâte épaisse et le clafoutis est ensuite cuit au four, rien de vraiment compliqué !
150g de farine
40 g de beurre
700 g d'abricots
150 g de sucre en poudre
5 œufs
400 g de lait
1 pincée de sel
Dans un récipient mixer les œufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu'à faire blanchir le mélange.
Ajouter progressivement la farine le sel, puis incorporer le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse et sans grumeaux.
Préchauffer le four à 180°C , beurrer le moule
Laver et dénoyauter les abricots , les disposer dans le moule verser la pâte sur les abricots et faire cuire pendant 35 à 40 mn.
A mi- cuisson vous pouvez saupoudrer sur le clafoutis du sucre roux
Voir le profil de Giulia sur le portail Overblog