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Cheesecakes

Gâteau au fromage blanc

18 Février 2024

By undejeunerenprovence

Une recette facile, hyper protéinée et peu calorique. Il faut juste 5 ingrédients pour la réalisation de ce gâteau au fromage blanc. Il est peu sucré et léger, je l'accompagne en général d' un coulis de fruits rouges ou nous le dégustons nature au petit déjeuner.

Ingrédients

500 g de fromage blanc
100 g de sucre
100 g de maïzena ou fécule de pomme de terre
4 œufs
1 citron bio

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Séparer les blancs des jaunes
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux
Ajouter le zeste de citron, le fromage blanc puis mélanger délicatement
Ajouter la maïzena et mélanger
Battre les blancs en neige bien fermes et incorporer les blancs à la préparation sans trop les casser,
Verser dans un moule à gâteau de 18-22 cm max,
Cuire à 180°C pour 30 minutes

Mes conseils

Pour le fromage blanc : vous pouvez utiliser du fromage blanc allégé mais il tiendra moins à la cuisson et il va retomber plus rapidement à la sortie du four.
Ne pas trop casser les blancs lors du mélange avec l'appareil à fromage blanc

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À propos

Vous trouverez sur le blog ,des recettes simples et rapides et quelques fois des recettes plus festives mais toujours avec des saveurs qui font voyager les papilles
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U

Une Petite Faim

08/04/2024 17:11

coucou j’adore les desserts au fromage blanc, bravo ton gâteau est magnifique, bisous

Y

Yeshua

21/03/2024 11:36

Une recette facile, hyper protéinée et peu calorique. Il faut juste 5 ingrédients pour la réalisation de ce gâteau au fromage blanc. Il est peu sucré et léger, je l’accompagne en général d’ un coulis de fruits rouges ou nous le dégustons nature au petit déjeuner.

G

Giulia

19/02/2024 13:57

Belle semaine

G

Giulia

19/02/2024 13:55

Belle semaine , bises

G

Giulia

19/02/2024 13:36

Bonne journée §

G

Giulia

19/02/2024 13:36

Oh oui nous on l'adore, bonne semaine

T

thithoad

19/02/2024 11:24

il doit être léger ce bon gâteau<br /> bonne semaine

L

Les petits plats de Béa

19/02/2024 09:49

Un sacré souvenir d'enfance, une tante en faisait régulièrement. Un délice. Bonne journée à toi

M

Marion

18/02/2024 19:10

Comme il a l'air léger ! C'est très appétissant et parfait pour finir un déjeuner sur une note sucrée et légère. <br /> Bonne soirée, bises.

A

Amélie cuisinedefamille

18/02/2024 19:02

C'est un bon petit gâteau bien appétissant. <br /> Bonne soirée à toi. Bisous

O

ohlagourmande

18/02/2024 13:52

Cela doit être bien moelleux<br /> merci pour ta recette<br /> Bon dimanche

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