Tarte aux pommes râpées et cannelle

22 Septembre 2022

By undejeunerenprovence

L'automne est la saison des pommes sur le département des Alpes de Hautes Provence. Souvent nous allons en ramasser, cette année comme d'habitude nous sommes revenus de notre cueillette avec une "montagne " de pommes. Cette recette de tarte aux pommes râpées est un dessert incontournable chez moi à l' arrivée de l'automne

Ingrédients

Pâte sucrée recette ICI
3 ou 4 pommes pelées, épépinées et râpées
2 CS de jus de citron
150 g de sucre en poudre
2 œufs
3 CS de crème fraîche
1 CC de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C
Faire la pâte sucré comme indiqué dans la recette ICI
Foncer la pâte dans un moule à tarte à fond amovible de 22 cm Ø Retirer l’excédent de pâte.
Mélanger les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.
Dans saladier , mélanger le sucre, les œufs, la crème et la cannelle. Ajouter les pommes et bien mélanger.

Répartir sur la pâte le mélange précédent et tasser légèrement.
Avec les restes de pâtes sucrées, former à l aide d'un emporte pièce des motifs que vous déposerez sur le mélange de pommes râpées
Cuire au four environ 45 mn. Laisser refroidir sur une grille.

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les filles à table

02/10/2022 14:47

Elle doit être délicieuse ta tarte, belle et savoureuse !! Bisous

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Clarisse en Cuisine

29/09/2022 07:33

J'adore ta tarte aux pommes râpées et son goût de cannelle inimitable... Belle journée à toi. bises

Assia

27/09/2022 08:12

Une superbe idée pour cette tarte gourmande. Bises

michelle

24/09/2022 18:57

excellente cette tarte aux pommes râpées, une belle tarte automnale. bonne soirée

irisette

24/09/2022 14:24

Les pommes râpées doivent donner un fondant juteux à cette tarte bien appétissante !

marmottemarion

23/09/2022 16:20

Une bien jolie tarte ! Le fait de râper les pommes apporte une texture différente et originale. <br /> Bonne journée, bises.

quoiquonmange

23/09/2022 10:30

Je n'ai jamais eu l'idée de râper les pommes pour réaliser une tarte, j'aime cette originalité pour assouvir une envie de tarte aux pommes. En tout cas, parfumée à la cannelle je ne pourrais qu'apprécier m'en goinfrer !<br /> Belle journée Giulia. Bizh. Viviane

une-petite-faim

22/09/2022 20:47

coucou gourmande cette tarte, bisous

christine

22/09/2022 20:15

Bien appétissante cette jolie tarte, je n'en ai jamais fait avec des pommes râpées, merci pour la découverte! Bonne soirée!

Liliane

22/09/2022 19:28

J'adore la tarte aux pommes, il y a très longtemps j'en ai faite une avec des pommes râpées. Et voilà, Ta recette me donne envie d'en refaire. <br /> Merci pour ta participation <br /> bises