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Lasagnes aux courgettes Fourme d'Ambert et noix

Mes lasagnes aux courgettes Fourme d'Ambert et noix font toujours sensation chez moi! Les courgettes sont râpées grossièrement puis je les fais dégorger dans une poêle avec un peu d'huile, les lasagnes sont montées avec des superposition de pâte à lasagne, de fromage et de courgettes, l'ensemble est recouvert d' une sauce béchamel épicée . L' alliance Fourme d'Ambert et noix fonctionne très bien.

Pour d'autres recettes de Lasagnes c'est par ICI

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

  • 3 ou 4 courgettes
  • 300 g de Fourme d'Ambert
  • Parmesan râpé
  • 60 g de cerneaux de noix concassés
  • Feuilles de lasagne aux œufs
  • Sel , poivre , piment d'Espelette
  • 1/2 litre de sauce béchamel

Pour la sauce Béchamel

30 g de beurre ,3CS de farine ,1/2 litre de lait

Préparation

1/ Laver et râper grossièrement les courgettes puis les faire revenir rapidement dans une poêle. Saler et poivrer puis ajouter le piment d'Espelette

2/ Couper la Fourme d'Ambert en fines lamelles

3/ La sauce béchamel : Faire fondre le beurre mélanger avec la farine puis diluer avec le lait et faire épaissir la sauce.

Préchauffer le four à 180°C

4/ Dans le fond d' un plat à gratin verser 3CS de sauce béchamel Puis couvrir le fond du plat avec des lamelles de lasagne. Ajouter: 1/3 des courgettes,1/3 de la Fourme d'Ambert en lamelles et 1/3 du parmesan râpé puis 1/3 des noix concassées. Couvrir avec 1/3 de la sauce béchamel

5/ Recommencer la même opération

jusqu'à obtenir 3 épaisseurs de farce.

6/ Vous devez terminer par un couche de pâte pour lasagne.

7/ Verser le reste de béchamel.

Faire cuire au four pendant 45 mn

Mes Conseils

Utiliser un plat à gratin avec des rebords assez haut sinon faire uniquement 2 couches de farces

Il est important de faire dégorger les courgettes râpées

Cette recette peu se faire la veille et être réchauffée

Vous pouvez garder quelques fines lamelles de courgettes pour faire un quadrillage sur le dessus des lasagnes.

Lasagnes aux courgettes Fourme d'Ambert et noix
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U
coucou un délice ces lasagnes avec de la fourme, j'adore, bisous
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N
Coucou, des courgettes et du bleu c'est un mélange qui fonctionne forcément ! Je suis sûr que je me régalerai avec ces belles lasagnes ! Bisous
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L
Je retiens ton idée de lasagnes, je suis fan de fromage, ce doit être délicieux ! Bisous
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M
La gourmandise à l'état pur ! Je note ! <br /> Bonne journée, bises.
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C
Elles font terriblement envie tes lasagnes ! Belle soirée à toi. Bises
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A
Avec de la courgette ça change des lasagnes classiques
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P
Un véritable régal ta belle recette.
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S
hummm elles sont très appétissantes tes lasagnes!!! bisous
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Q
C'est un plat simple mais qui doit être des plus savoureux, parfait pour séduire les amateurs de fromages... donc nous à la maison :-)<br /> Belle journée Giulia. Bizh. Viviane
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P
Une très belle idée de lasagnes. Bises
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