Cookies aux graines et flocons d'avoine

• 90g de flocons d avoine
• 95 g de mélange de graines (courge, tournesol, etc..)
• 125 g de farine
• 4 g de levure chimique
• 4 g de bicarbonate de soude
• 4 g de sel
• 110 g de beurre
• 130 g de sucre
• 1œuf entier
• 150 g de chocolat noir

1/Mélanger les graines, les flocons d 'avoine, le sel, le bicarbonate, le sucre, la levure, la farine.

2/Dans la cuve du robot mixer le beurre avec le sucre puis ajouter l'œuf lorsque le mélange est homogène ajouter le mélange précèdent.

3/Hacher le chocolat et l'incorporer à la pâte.

4/ mettre la pâte au frais pendant au moins 2 h.

5/Former 15 boules et les déposer sur une plaque de cuisson .Cuire à 190°C pendant10 mn chaleur tournante.