Lasagnes aux cèpes et parmesan

Les lasagnes tout le monde adore, on peut varier la garniture en fonction des saisons et des légumes. Cette recette de lasagne aux cèpes est particulièrement gourmande, le parmesan s'associe parfaitement avec les champignons et particulièrement avec les cèpes . Ces lasagnes sont crémeuses et réconfortantes. Cette recette de lasagne aux cèpes et parmesan peut également être réalisée avec d'autres champignons. Elle sera également délicieuse, avec des champignons de Paris ou d'autres variétés de champignons.

Ingrédients

Préparation

-Faire fondre le beurre dans une casserole , ajouter la farine et mélanger puis diluer avec le lait , sans cesser de mélanger faire épaissir et ajouter la ricotta . Bien incorporer la ricotta à l'aide d'un mixeur puis réserver
-Nettoyer et couper les cèpes ou d'autres champignons , puis les faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle pendant 8 mn environ. Ils doivent être déjà cuits avant de garnir les lasagnes.
-Prendre un plat allant au four, disposer la première plaque de pâte puis étaler une tranche de jambon et la recouvrir avec les cèpes saupoudrer de parmesan et terminer par recouvrir avec de sauce béchamel.
-Recommencer jusqu'à épuisement de pâte de lasagnes.
-Préchauffer le four à 180°C et faire cuire les lasagnes pendant 35 mn .

Mes conseils

Vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les faire réchauffer le plat au four le soir avant de dîner
Les lasagnes aux cèpes ce congèlent très bien
Vous pouvez remplacer les cèpes par d'autres champignon