Poulet rôti au beurre de sauge

Le poulet rôti au beurre de sauge est grillé et croustillant. Je glisse le beurre de sauge sous la peau du poulet puis le poulet est grillé au four . La chair reste moelleuse

C'est une recette toute simple et  vraiment délicieuse !

• N'oublier pas d'arroser régulièrement le poulet avec le jus qu'il va dégager .
• le temps de cuisson peu varier  en fonction de votre four et du poids du poulet !
• pour 1,5 kg 1h 30
• pour 1 kg 1h
• Avant de servir laisser reposer 10 mn

Une solution pour ne pas salir le  four une cocotte en fonte émaillée ! La graisse reste à l’intérieur du  ROASTER  , le poulet est doré et  le four reste propre. j'en ai un et depuis cette acquisition je l'utilise tout le temps !