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Autres, Chocolat, Bonbons

Truffes au chocolat

15 Décembre 2018

By undejeunerenprovence

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Chaque année pour les fêtes de fin d'année et particulièrement pour Noël, je confectionne avec mes petits doigts des truffes au chocolat. Je vous livre ma recette ....

Ingrédients

Pour faire une trentaine de truffes au chocolat.
250g de chocolat noir.
100g de beurre
2 jaunes d'œuf
80g de sucre glace,
Vanille liquide (facultatif)
Cacao noir

Préparation

1/ Dans un cul de poule faire fondre au bain -marie le chocolat.
 2/ Incorporer progressivement le beurre, bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3/ Battre les jaunes d'œuf en omelette.
Hors du feu ajouter au chocolat les jaunes d'œuf le sucre glace et la vanille. Mélanger hors du feu.
4/ Mettre la préparation au frigo pendant 1 heure minimum.
5/ Former les truffes à l'aide d'une petite cuillère et ensuite les rouler entre les mains puis dans le cacao. Conserver au frigo.

truffes au chocolat .jpg1

Mes conseils

Conserver au frigo 24 heures avant de déguster !

 

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À propos
Giulia

Vous trouverez sur le blog ,des recettes simples et rapides et quelques fois des recettes plus festives mais toujours avec des saveurs qui font voyager les papilles
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Commenter cet article
C
Cooking & Cakes
09/01/2019 19:47
Miam, j'adore. J'avais déjà essayé d'en faire il y a plusieurs années. Un délice !
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S
SANDRA
22/12/2018 16:42
superbes truffes
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G
gourmandisesdelo
22/12/2018 08:44
Elles sont magnifiques tes truffes<br /> Bravo pour cette belle réalisation <br /> Bise
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A
Amour de cuisine
21/12/2018 10:18
Gourmand, Je ne fais pas beaucoup les truffes au chocolat, car quand je l'ai fait, je ne vais mettre que la moitié des quantités sur l'assiette, je mange au fur et mesure du façonnage, lol je n'y resiste pas, hihihih<br /> Joyeuses fêtes ma belle.
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I
Isabelle...
21/12/2018 07:10
C'est une véritable recette de mon enfance, les truffes maison !<br /> Bisous, passe de bonnes fêtes...à bientôt
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L
lolo1501
21/12/2018 06:59
qu'est ce que c'est bon çà ! un petit plaisir de Noël! bonne journée bises
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S
samar
21/12/2018 02:26
magnifique tes truffes j'adore en realiser chaque fin d’année ça fait toujours un bel effet<br /> bisous
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J
Jackie
21/12/2018 00:33
Incontournable en ce temps des fêtes. Belle soirée
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A
Assia
20/12/2018 22:59
Un délicieux classique dont on ne se lasse pas. Bises
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S
salima
20/12/2018 22:09
tu as du te régaler ! bises
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D
delphine
20/12/2018 18:24
Hum c'est terrible j'adore ça<br /> Bisous et belle soirée
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E
elodiesucree
20/12/2018 16:25
Elles sont magnifiques tes truffes au chocolat Giulia!!! Bravo et merci pour ta délicieuse recette, gros bisous à toi, très bonne après-midi 😚
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P
Ponpon
20/12/2018 14:21
Attendre 24h avant de déguster??? Pas pour moi, c'est impossible d'attendre aussi longtemps...<br /> Bizz
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L
latabledeclara
20/12/2018 14:11
Mes gourmands me les réclament <br /> Bises
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P
patricia pailloux
20/12/2018 14:10
hummm tu les fait comme moi, j'adore merci bisous
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S
sotis
18/12/2018 15:38
miam miammmm!!! bisous
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M
modeettalonaiguilles
17/12/2018 13:51
Hello je note la recette merci !!!!!!!!!!!!!!
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G
Gagaie
16/12/2018 17:46
Miam ! Des intemporelles petites gourmandises à manger et à offrir. ♥
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M
Mauricette
16/12/2018 07:14
Oh sympa !!! elles ont l'air terriblement délicieuses tes truffes...<br /> Bonne journée
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L
LadyMilonguera
15/12/2018 17:41
Ces truffes ont du faire des heureux !
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