750 grammes
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Des recettes simples qui font voyager les papilles

Turbot au four

Turbot au four
Turbot au four

Chez mon poissonnier , il y avait des magnifiques turbots à un prix tout à fait raisonnable, alors pourquoi pas;-)

Ce n'est pas un poisson que j'ai l'habitude de cuisiner et finalement je ne suis absolument pas déçu . La chaire est délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes
  • 300 g de  turbots par personnes
  • 1 citron découpé en fines tranches
  • 1 tomate découpée en fines tranche
  • Curcuma
  • 1 oignon découpé
  • persil plat quelques branches
  • huile d'olive
Préparation
  • préchauffer le four à 190°C
  • Rincer le ou les turbots les essuyer.
  • Couvrir une  plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Disposer les turbots , ainsi que le citron les tranches de tomates,l'oignon sur la plaque.
  • Saupoudrer avec le curcuma, et le persil.
  • Faire cuire environ 30 mn .Vérifier la cuisson avant de sortir du four.

 

Mes conseils

Servir avec une salade ou des pommes de terre vapeur.

 

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Giulia


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L
Chez moi, le turbot est cher et j'en trouve rarement, dommage !! Bisous
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