Un dejeuner en Provence

Entrées,, Légumes

Steaks de chou rouge au Zaatar

6 Janvier 2025

Mes steaks de chou rouge sont rôtis au four et c'est vraiment un régal. La préparation est simplissime et rapide. J'ai badigeonné les steaks avec un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique puis avant de les mettre dans le four pour les cuire,...

Brioches, pralines roses

Brioche aux pralines Roses La PRALULINE

18 Décembre 2024

La meilleure des brioches aux pralines roses selon moi c'est la PRALULINE de François Pralus , chaque fois que je vais à Lyon je fais un détour gourmand chez le célèbre François Pralus . Récemment j'ai trouvé la recette parfaite sur le blog de Mamina...

Sucrées

13 Décembre 2024

Amaretti moelleux à la pistache Amaretti aux clémentines Babka à la praline rose Biscuits à la figue Biscuits aux flocons d'avoine et miel Biscuits aux amandes et pignons Biscuits craquelés au citron Biscuits Italien au vin rouge et à l'huile d'olive...

Gâteaux, Clafoutis

Clafoutis aux abricots

19 Juillet 2024

Ma recette de clafoutis aux abricots est simple et délicieuse. Les abricots sont bien sucrés en été et il faut en profiter pour réaliser ce dessert simple et gourmand qui fait plaisir aux petits comme aux plus grands. Pour réaliser ce clafoutis il vous...

Viandes

Pain de viande comme en Italie

14 Juin 2024

Mon pain de viande à l'Italienne est aussi savoureux chaud à la sortie du four que le lendemain froid avec une salade .C'est une recette simple à réaliser, la viande est recouvert de sauce tomate et de Scamorza fumée. Le fromage est gratinée au four un...

plats complets, Légumes, Viandes

Gratin d'aubergines façon moussaka

26 Mai 2024

Ma moussaka bien que proche de la recette d'origine grecque est légère. On peut faire une recette délicieuse en limitant au maximum l'huile et choisissant une viande maigre. C'est une recette à base d'aubergines grillés au four ou à la plancha , de viande...

Tartes

Tarte aux fraises

16 Mai 2024

Ma recette de tarte aux fraises est aussi jolie que délicieuse! Par ici on adore les fraises et les desserts aux fraises. Dans notre jardin les fraisiers sont en fleurs mais nous n'avons pas encore de fruits par contre les fraises regorgent sur les étales...

Cheesecakes, desserts, fromage blanc, Gâteau

Gâteau au fromage blanc

18 Février 2024

By undejeunerenprovence

Une recette facile, hyper protéinée et peu calorique. Il faut juste 5 ingrédients pour la réalisation de ce gâteau au fromage blanc. Il est peu sucré et léger, je l'accompagne en général d' un coulis de fruits rouges ou nous le dégustons nature au petit...

Poissons

Daurades au citron et huile d'olive

2 Février 2024

By undejeunerenprovence

La recette de daurade au citron et huile d'olive est simple et rapide. C'est une recette de poisson saine et équilibrée. Le poisson est légèrement arrosé d'un mélange d'huile d'olive et de citron, puis il est cuit au four. Rien de plus simple ! Pour simplifier...

Entremets

Entremet 3 chocolats, glaçage rocher

16 Mai 2023

By undejeunerenprovence

Mon entremet trois chocolats est un classique que j'ai un peu modifié par le choix des chocolats et par le glaçage. Mes gourmands du jour sont amateurs de chocolat praliné et de chocolat rocher aussi j'ai choisi pour mes couches de chocolats, du chocolat...

legumes, Fromages

Fleurs de courgettes farcies

7 Mai 2023

By undejeunerenprovence

Les fleurs de courgettes farcies sont cuites au four, c'est une recette simple et délicieuse. La farce est légère agrémentée de menthe fraîche. Pour préparer les fleurs de courgettes il est nécessaire d'ôter le pistil des fleurs au préalable sans casser...

Biscuits

Biscuits aux flocons d'avoine et miel

27 Mars 2023

By undejeunerenprovence

Les biscuits c'est un peu ma passion gourmande, dans la journée je n'hésite pas à prendre un biscuits accompagné d' un thé. Cette recette de biscuits au flocons d'avoine et miel je l'ai trouvée sur le blog Piratage culinaire l' association flocons d'avoine...