Des recettes simples qui font voyager les papilles
17 Mars 2025
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Lorsque j'ai lu la recette du tiramisu aux fruits de la passion et mangue sur le blog de Laurence Plaisir et Équilibre j'ai eu envie de préparer cette recette pour mon dessert du Dimanche . J'avais prévu mes mangues, mes fruits de la passion et tous les...
En savoir plus13 Mars 2025
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En lisant la recette de Sardines de Claudine du blog la Cuisine de Gut , j' ai eu envie de cuisiner des sardines. Je partage avec vous cette délicieuse recette qui se cuisine au four et cela évite que les odeurs de poissons envahissent la cuisine. Pour...
En savoir plus11 Mars 2025
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Ma tourte sucrée à la Ricotta crémeuse et Amaretti est un dessert Italien traditionnel que j'ai un peu simplifié. Cette version est un peu différente de la version habituelle, mais elle est tout aussi gourmande. Une fois cuite à l'intérieur de la tourte,...
En savoir plus6 Mars 2025
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Les artichauts à la juive ou Carciofi alla giuda est une spécialité à base d'artichauts frits. Une recette dont on a du mal à se passer, une fois qu'on y a gouté . Née dans le ghetto juif de Rome au XVIème siècle, l'artichaut à la juive est un plat emblématique...
En savoir plus3 Mars 2025
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Une version allégée du Banana bread classique, pas de beurre et un peu moins de sucre. Avec cette version allégée, on a un gâteau moelleux et particulièrement gourmand. J'ai couvert le dessus de la pâte avant cuisson de quelques amandes effilées, ce qui...
En savoir plus26 Février 2025
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J'aime beaucoup les saveurs du panettone traditionnel aux fruits confits et raisons secs, mais c'est vraiment long à préparer , actuellement il n'y en a pas dans les magasins, c'est surtout aux environs de Noël. Mon gâteau panettone a toutes les saveurs...
En savoir plus25 Février 2025
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Pour cette recette traditionnelle de Pounti aux pruneaux, je me suis inspirée de le recette du Pounti de Babette sur le blog de Julie Andrieux .J'ai fait quelques modifications , dans la recette de Babette il y a des orties et autour de chez moi il n'y...
En savoir plus21 Février 2025
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Les légumes c'est souvent long à préparer, avec ce mode de cuisson et de préparation c'est très facile, on gagne du temps sans perdre en saveurs. Le choux fleur à la pizzaiola est un plat végétarien hivernal riche et savoureux même si vous n'êtes pas...
En savoir plus18 Février 2025
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J'aime beaucoup le goût du fenouil aussi bien en infusion, comme plante aromatique pour ses bienfaits digestifs, en légume cuisiné, cru en salade ou pour parfumer un bouillon. Pour ma recette de fenouils gratinés à l'orange il est préférable d'utiliser...
En savoir plus15 Février 2025
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Une recette simple et délicieuse de tresse feuilletée aux épinards et thon une association qui se marie bien et qui change du traditionnel couple saumon épinards. Cette association a le mérite d'utiliser du thon au naturel que je trouve un peu sans saveurs....
En savoir plus12 Février 2025
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Le potimarron est une courge d'automne très appréciée en cuisine pour sa chair douce et légèrement sucrée rappelant la châtaigne. Sa peau est comestible (si elle est bien cuite), ce qui le rend facile à préparer. Il peut être utilisé dans des plats salés...
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